Para 12 cookies

-½ taza eritritol Terra Verde (100g)

-2 huevos 

-⅓ taza aceite de girasol (80ml)

-1 cdta canela en polvo 

-2 ½ tazas harina de almendras o coco Terra Verde (250g)

-1 cdta polvo de hornear 

-pizca de sal 

-100g chocolate amargo picado

-100g nueces picadas 

En un bowl combinar el eritritol con los huevos y el aceite, luego de batir bien agregar los ingredientes secos y mezclar hasta integrar bien. Formar las galletas sobre una asadera con tapete siliconado antiadherente o con papel manteca, y hornear a 190C durante 12-15 minutos o hasta que se empiecen a dorar, disfrutar!