El boldo (Peumus boldus) es una planta propia del cono sur del continente sudamericano, y es en esta parte del planeta donde más se consume aunque en la actualidad su uso está muy extendido. Se trata de una de las plantas autóctonas medicinales más utilizadas en la región, por su variedad de empleos medicinales. El boldo ha mostrado tener acción hepatoprotectora, estimulante digestiva, antiinflamatoria, diurética, antiséptica, antihelmíntica y fungicida